Ovo niste znali! Tako dostupan, a nevjerojatno zdrav – poriluk je prirodni antibiotik!
Ovo je povrće izrazito bogato eteričnim uljem koje u probavnim organima potiče izlučivanje probavnih sokova, a k tome je i sjajan diuretik. Bez razmišljanja ga možete koristiti kao sredstvo detoksikacije i reguliranja probavnog trakta.
PHOTO: pixabay.com
Neki ga obožavaju, neki mrze zbog ljutine ili pad zadaha koji ostaje iza njega. Ovoga puta nije riječ o crvenom luku, moćnom povrću koje ima brojne povoljne utjecaje na zdravlje, nego o poriluku, povrću koje je također pravi borac protiv bolesti. Štoviše pravi je prirodni antibiotik.
Poriluk može narasti i do pola metra, a jestiv je cijelom svojom dužinom. Po nutritivnom sastavu sličan je svojim srodnicima, primjerice crvenom luku, od kojeg je bogatiji bjelančevinama, beta-karotenom i C vitaminom. Sirov, neobrađen poriluk sjajan je izvor mangana, a sadrži i željezo, folnu kiselinu i vitamin B6.
Kao što je i s crvenim lukom, kuhanjem poriluka smanjuje se količina vitamina i minerala u njemu pa ga je preporučljivo jesti neobrađenog, kao prilog jelu, primjerice na salatu. Vrlo je lako dostupan i povoljan, osobito u proljeće i jesen. Kada kupujete poriluk, obratite pažnju na to kakav je njegov donji, bijeli dio. Najbolji poriluk jest onaj kojemu je donji bijeli dio črvst i bez mrlja, a listovi jarko zeleni i usko priljubljeni jedan uz drugi.
Poriluk je prirodni antibiotik
Poriluk sadrži tiosulfonate koji kada se poriluk reže ili usitnjava prelaze u sulfide. Oni djeluju kao prirodni antibiotici, snižavaju krvni tlak, jačaju imunitet i krvotok, snižavaju kolesterol, aktiviraju enzime koji sudjeluju u detoksikaciji organizma, imaju ulogu prevencije pojave malignih oboljenja. Kuhanje poriluka ne umanjuje vrijednost tih sastojaka.
Prirodno regulira probavu
Ovo je povrće izrazito bogato eteričnim uljem koje u probavnim organima potiče izlučivanje probavnih sokova, a k tome je i sjajan diuretik. Bez razmišljanja ga možete koristiti kao sredstvo detoksikacije i reguliranja probavnog trakta.
Izvor: dnevno
