Hrana je najbolji lijek: Recept za supu američkog doktora koja je osvojila svijet
Dr Henri Biler je američki vizionar, doktor i autor knjige “Hrana je najbolji lijek” u kojoj navodi metode liječenja bolesti ishranom. On vjeruje da tijelo ima sposobnost da se izliječi samo.
Njegov čuveni bujon je bogat kalijumom, te alkalizuje tijelo i stimuliše jetru i nadbubrežne žlijezde. On takođe pomaže pankreasu da kontroliše šećer u krvi.
Dodavajući topljeno maslo bujonu takođe ćete dobiti brojna dodatna ljekovita svojstva.
Smanjenje upala, podmazivanje vezivnih tkiva, jačanje imuniteta su neka od njih, a vjeruje se i da pospješuje memoriju i pomaže razvijanju inteligencije.
Ova supa je najbolji način detoksifikacije tijela. Bilerov bujon je dobar način da započnete dan ili je možete jednostavno dodati uz ručak.
Sastojci:
- 4 tikvice srednje veličine, isjeckane
- 3 šolje boranije (odsijecite krajeve)
- 2 stabljike celera (isjeckane)
- 2 veze peršuna (uklonite stabljike)
- 250 ml filtrirane vode
- morska so po ukusu
- topljeno maslo (opcionalno)
Priprema:
- Ubacite vodu, tikvice, boraniju i celer u lonac.
- Pustite da voda proključa, smanjite vatru i ostavite da se kuha 30 minuta, dok povrće ne postane meko i sočno. Pazite samo da ne prekuhate, nemojte kuhati dugo nakon te faze.
- Ubacite mješavinu u blender i dodajte šaku peršuna i vode. Izgnječite povrće i dobro izmiksajte.
- Kako biste pripremili količinu koju želite, možda ćete morati da blendirate nekoliko puta.
- Dodajte malo masla u svaku porciju kako biste zgusnuli teksturu i povećali ljekovita svojstva.
Ukoliko je to moguće, uvijek koristite organsko povrće. Možete dodati više tikvica umjesto boranije i obrnuto.
Takođe, u skladu sa vašim ukusom, možete zgusnuti supu ili je razbistriti.
Važno je da uklonite krajeve boranije jer ih vaš blender ne može samljeti lahko.
Izvor: aura
